식품기술사 기출 개념 — 이력추적 시스템
「이력추적 시스템」은(는) 식품기술사에서 2011~2026년 5개 회차에 5문항 출제됐습니다. 마지막은 제140회(2026년)입니다. 평균 12회차(약 3.9년)마다 다시 나왔습니다.
출제된 문항 — 최근부터
- 2026식품 추적성의 개념과 one-step-back/one-step-forward 원칙10점답안 쓰기 제140회(2026년)
- 2025유통 중 위기 발생 시(예: 리콜) 이력추적 시스템의 작동 절차와 효과성을 실제 사례와 함께 설명하시오.25점답안 쓰기 제137회(2025년)
- 2020식품이력추적관리제도10점답안 쓰기 제120회(2020년)
- 2014식품 이력추적관리제도10점답안 쓰기 제104회(2014년)
- 2011식품이력추적제(Food traceability)10점답안 쓰기 제93회(2011년)