식품공장에서 용수(用水)의 용도와 재활용 방안

식품기술사 제90회(2010년) 2교시 2-1번 · 25점

식품공장에서 용수(用水)의 용도와 재활용 방안을 설명하시오.

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모범답안 목차

Ⅰ. 개요
Ⅱ. 본론
가. 원료·제조용수
나. 열원용수
다. 세척·살균용수
라. 냉각용수
마. 위생용수
Ⅲ. 결론

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