식품 품목을 한 가지 선정하여 식품 품목제조 보고 시 첨부 서류인 제조방법설명서를 작성하고 품목제조 보고방법

식품기술사 제122회(2020년) 3교시 3-4번 · 25점

식품 품목을 한 가지 선정하여 식품 품목제조 보고 시 첨부 서류인 제조방법설명서를 작성하고 품목제조 보고방법을 설명하시오.