스물두줄

설탕과 비교하여 100배 이상의 단맛을 가지는 고강도 감미료를 3종 제시하고, 그 종류별 장·단점

식품기술사 제119회(2019년) 2교시 2-3번 · 25점

설탕과 비교하여 100배 이상의 단맛을 가지는 고강도 감미료를 3종 제시하고, 그 종류별 장·단점을 설명하시오.

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