스물두줄

식품산업의 단위조작 중에서 마이크로파를 적용할 수 있는 공정을 3가지 제시하고, 각 공정의 고려사항과 기존…

식품기술사 제119회(2019년) 2교시 2-2번 · 25점

식품산업의 단위조작 중에서 마이크로파를 적용할 수 있는 공정을 3가지 제시하고, 각 공정의 고려사항과 기존 공정과의 장·단점을 비교하여 설명하시오.

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