스물두줄

비뉴턴 유체(Non-Newtonian Fluid) 중의 하나인 가소성 유체(Bingham Plastic F…

식품기술사 제111회(2017년) 3교시 3-6번 · 25점

비뉴턴 유체(Non-Newtonian Fluid) 중의 하나인 가소성 유체(Bingham Plastic Fluid)에서 전단응력(Shear Stress), 전단속도(Shear Rate), 항복치(Yield Value)를 설명하고, 그들의 관계를 그래프로 그려 설명하시오.

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