가열치사곡선에서 D₁₁₀℃값=10분, Z값=10℃, F₁₁₀℃값=8분 및 F₀값=8분

식품기술사 제102회(2014년) 3교시 3-4번 · 25점

모범답안 목차

• Ⅰ. 개요
• Ⅱ. 본론
• Ⅲ. 결론

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