벼 품종 특성과 선택

핵심 정리

벼 품종을 선택하려면 먼저 생태종과 아종의 형질 차이를 알아야 한다. 자포니카 품종은 인디카 품종에 비해 탈립성이 약하다. 인디카형은 초장이 크고 탈립성이 크다. 두 아종은 키와 낟알이 떨어지는 성질에서 서로 반대 방향에 놓인다. 이 차이 때문에 같은 벼라도 재배지와 재배 목적에 따라 품종을 달리 골라야 한다.

온대 지역의 품종 선택은 자포니카 계열의 생리를 확인하는 데서 시작한다. 자포니카 낟알은 짧고 둥글며 찰기가 강해 온대지역에 적합한 벼 생태종이다. 온대자포니카형은 아밀로스 함량이 낮고 엽성이 부드러우며, 내냉성은 강하지만 내건성은 약하다. 저온에는 강하고 건조에는 약하다는 특성의 짝을 함께 기억해야 선지를 가를 수 있다.

재배 조건에 따라 생육 기간과 재배 방식도 품종 선택에 영향을 준다. 온도와 일장으로 결정되는 생육 일수가 짧은 벼 품종은 조생종이다. 모내기 철 가뭄상습지에서는 적파만식 적응성이 강한 품종을 선택한다. 먼저 생육 기간을 살피고, 이어서 재배지 여건을 확인하면 된다.

재배형은 이앙 시기를 기준으로 나뉜다. 조기재배, 조식재배, 만식재배, 만기재배는 보통기재배의 이앙 시기를 기준으로 육묘 시작과 이앙 시기의 차이에 따라 나눈 재배형이다. 고위도 지역, 고랭지나 온대지방에서 조기 육묘하려면 저온발아성이 높은 품종이 유리하다. 재배형의 이름보다 기준 이앙 시기와의 차이를 묻는 문항인지 살펴야 한다.

품종의 내성은 특성별로 따로 판단한다. 벼가 특정 병에 저항성이 있으면 내병성이 높은 품종이다. 내도복성은 비바람에 잘 쓰러지지 않는 성질을 가리킨다. 내냉성·내병성·내도복성을 한데 묶어 판단하면 선지를 틀리게 된다.

자세히

재배 방식과 품종 선택

직파재배에는 도복에 강한 품종을 선택한다. 직파는 못자리를 거치지 않고 논에 씨를 바로 뿌리는 방식이므로, 이 재배에서는 쓰러짐에 대한 대비가 품종 선택의 기준이 된다. 답리작을 하는 논에서는 만식적응성이 강한 품종을 선택한다. 답리작 논에서는 만식적응성을 기준으로 품종을 고른다는 점을 재배 여건과 함께 기억한다.

야간 점등 지역에서는 만생종보다 조생종을 선택하는 것이 적절하다. 이 선지는 생육 일수가 긴 만생종을 고르는 것이 틀렸음을 판단할 때 쓰인다. 재배 여건에 맞는 품종을 고르는 선지에서는 먼저 그 여건이 생육 기간·이앙 시기·도복 중 무엇과 연결되는지 살핀 뒤, 해당 특성에 맞는 내용을 확인하면 된다. 이렇게 살피면 여건과 특성이 엇갈린 선지를 빠르게 가릴 수 있다.

자포니카와 인디카의 형질 차이

인디카는 자포니카에 비해 식물체의 키가 크다. 키는 두 아종을 가르는 직접적인 기준이다. 벼의 까락 유무는 아종별로 한 가지로 정해진 형질이 아니다. 까락을 아종 구분의 고정 기준으로 쓰면 안 된다.

위 표의 세 항목을 함께 보면 키와 탈립성은 두 아종에서 서로 반대로 나타나고, 까락은 아종을 가르는 기준에 포함되지 않는다. 탈립성은 자포니카가 약하고 인디카가 크다는 짝으로 외운다.

내비성과 내도복성

좁은 의미의 내비성은 질소를 많이 줄 때에도 도복되지 않는 특성이다. 내비성은 병충해 저항성과 같은 개념이 아니다. 내비성 품종은 질소를 많이 줘도 도복과 병충해에 강하다. 질소를 많이 주는 조건이 나온 선지에서는 병충해 저항성까지 함께 묻는지 확인해야 한다.