생육단계별 영양생장과 생식생장

핵심 정리

작물의 생육은 영양생장과 생식생장으로 나누어 본다. 영양생장은 줄기와 잎이 자라 몸을 키우는 생장이고, 생식생장은 꽃과 이삭이 만들어져 번식으로 이어지는 생장이다. 두 생장을 가르는 기준은 꽃눈이 분화하는지 여부이며, 꽃눈분화 이전과 이후를 나누어 보면 영양생장기와 생식생장기의 경계가 정해진다. 두 생장은 한 생육기에 함께 진행되는 것이 아니라 꽃눈분화라는 사건을 경계로 앞뒤에 나뉘어 나타난다고 이해하면 된다.

벼의 생육상 전환은 시기가 정해져 있다. 벼는 최고새끼치기 전후 유수분화기에 영양생장에서 생식생장으로 생육상이 전환된다. 전환 시점을 기준으로 앞은 몸을 키우는 시기, 뒤는 이삭과 꽃을 준비하는 시기로 나누어 기억하면 된다.

전환이 일어나는 유수분화기의 시작 시점도 수치로 확인해 둔다. 벼 유수분화기는 출수 전 30일경에 시작된다. 출수일을 기준으로 거꾸로 세면 유수분화기, 수잉기, 출수기의 순서가 한눈에 들어온다.

영양생장과 생식생장은 물질 합성에서도 차이가 난다. 영양생장기에는 단백질 합성이 활발하고, 생식생장기에는 세포벽 물질이 많이 만들어진다. 두 시기를 구분할 때는 어떤 물질이 주로 만들어지는지를 함께 묻는 선지가 나오는 점을 염두에 둔다.

단계를 판단할 때 한 가지 외형만으로 단계를 정하면 틀리기 쉽다. 출수 전 일수와 엽령지수 같은 수치를 함께 놓고 판단해야 단계 경계를 흔들리지 않게 잡을 수 있다.

자세히

출엽 주기의 변화

출엽 주기는 잎이 하나씩 나오는 간격을 가리킨다. 유수분화기에는 주간의 출엽 속도가 약 8일 정도로 늦어진다. 우리나라에서 벼의 출엽주기는 유수분화기 이전에는 약 4~5일, 그 후에는 약 7~8일이다. 두 수치는 같은 전환을 서로 다른 표현으로 적은 것이어서, 출엽 주기 7~8일 범위를 기억하면 8일 정도와 7~8일 표현을 함께 처리할 수 있다. 출엽 주기가 길어지면 같은 기간 동안 나오는 잎의 수가 줄어든다는 결과를 연결해 두면 선지 판단이 빨라진다.

유수분화기의 줄기와 유수

유수분화기는 유수가 분화되기 시작하며 이삭줄기가 분화하는 시기이다. 유수분화가 시작되면 줄기의 변화가 먼저 나타난다. 줄기 상위 4～5개 절간이 신장하기 시작한다. 이 무렵 이삭목 마디의 분화도 시작된다. 줄기 신장과 마디 분화가 같은 시기에 진행된다고 묶어 두면 된다.

분화된 유수의 길이는 2mm 정도이다. 유수는 이 작은 길이에서 출발해 순서대로 자란다. 유수의 발육은 지엽에서 하위 4매의 잎이 추출하기 시작하는 단계, 출수 전 24일, 엽령지수 97, 유수 길이가 전장에 달한 단계 순으로 진행한다. 이 순서를 외워 두면 발육 단계를 묻는 선지에서 앞뒤 순서가 바뀐 보기를 가려낼 수 있다.

출수 전후의 단계

출수 전 단계는 시기가 겹치기 쉬우므로 날짜와 사건을 짝지어 익힌다. 벼의 암술과 수술은 출수 전 약 20일경에 분화하고, 감수분열은 출수 전 10~12일경에 일어난다. 수잉기는 출수 10～12일 전부터 출수 직전까지이다. 같은 10～12일이라도 감수분열의 시점과 수잉기의 시작이라는 서로 다른 사건을 가리키므로 혼동하지 않아야 한다. 수잉기는 출수 직전에 끝나므로 출수기의 시작과 연결해 두면 순서가 정리된다.