단체급식시설 환기에 관한 기술지침(KOSHA GUIDE)에 의한 단체급식시설 및 상업용 조리시설 설치와 관…

단체급식시설 환기에 관한 기술지침(KOSHA GUIDE)에 의한 단체급식시설 및 상업용 조리시설 설치와 관련하여 다음을 설명하시오. 1) 조리기구별(1개당) 후드 면풍속(m/sec) 설계기준 구분 부침기 오븐 국솥 튀김솥 가스렌지 세척기 입출구 후드 면풍속 2) 조리 부산물의 원활한 확산을 위해 배풍기의 배기구는 지붕면이나 벽면으로부터 ( ) m 이상 이격하여 설치