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제과점관리 개념서

매장관리

인력관리

직업윤리는 직업인이 직업 활동에서 지켜야 할 도덕적 가치관과 행위 규범이다. 법으로 강제되는 규범만을 가리키지 않으며, 법이 최소한의 강제 규범이라면 직업윤리는 직업인의 내면에 자리 잡은 가치관이다. 직업윤리는 일반 직업윤리와 특수 직업윤리로 나뉜다. 일반 직업윤리는 모든 직업인에게 공통되는 덕목으로, 소명의식, 성실성, 책임감, 협동, 봉사가 여기에 속한다. 특수 직업윤리는 특정 직업에만 적용되는 윤리이다. 특권의식과 독점적 이익 추구는 공동체의 이익과 책임을 저버리는 태도이므로 일반 직업윤리의 덕목에 해당하지 않는다. 직업윤리는 개인의 이익 극대화를 최우선 가치로 삼는 것이 아니라, 사회적 책무와 직업인으로서의 도리를 우선하는 가치관이다. 인력관리는 이러한 직업윤리를 기준으로 직원의 책임감과 협동을 갖추도록 하는 활동이다.

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이 과목을 보는 종목: 제빵산업기사 · 제과산업기사