음료특성,칵테일조주및영업장관리 개념서 목차

음료특성,칵테일조주및영업장관리 개념서의 목차입니다. 9단원이고, 본문은 앱에서 읽을 수 있습니다.

• 위생관리
• 음료 특성 분석
• 칵테일 기법 실무
• 칵테일 조주 실무
• 고객 서비스
• 음료영업장 관리
• 바텐더 외국어 사용
• 식음료 영업 준비
• 와인장비·비품 관리

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조주기능사