조주기능사 필기 출제기준과 개념서
조주기능사 필기 출제기준의 1개 과목과 주요항목입니다. 앱에서 연습 문항 150개를 풀 수 있습니다. 개념서 9단원을 읽을 수 있습니다.
음료특성,칵테일조주및영업장관리
- 위생관리
- 음료 특성 분석
- 칵테일 기법 실무
- 칵테일 조주 실무
- 고객 서비스
- 음료영업장 관리
- 바텐더 외국어 사용
- 식음료 영업 준비
- 와인장비·비품 관리
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