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식품미생물 및 안전 개념서 목차
식품미생물 및 안전 개념서의 목차입니다. 6단원이고, 본문은 앱에서 읽을 수 있습니다.
식품미생물
미생물생리
미생물의 분리보존및 균주개량
발효공학
미리보기
식품안전관리인증기준(HACCP)
제품검사관리
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식품산업기사