일식조리기능사 필기 출제기준과 개념서
일식조리기능사 필기 출제기준의 1개 과목과 주요항목입니다. 앱에서 연습 문항 250개를 풀 수 있습니다. 개념서 14단원을 읽을 수 있습니다.
일식재료관리,음식조리및위생관리
- 음식 위생관리
- 음식 안전관리
- 음식 재료관리
- 음식 구매관리
- 일식 기초 조리실무
- 일식 무침 조리
- 일식 국물 조리
- 일식 조림조리
- 일식 면류 조리
- 일식 밥류 조리
- 일식 초회 조리
- 일식 찜 조리
- 일식 롤 초밥 조리
- 일식 구이 조리
일식조리기능사 필기 출제기준의 1개 과목과 주요항목입니다. 앱에서 연습 문항 250개를 풀 수 있습니다. 개념서 14단원을 읽을 수 있습니다.