수분 관리와 배수·관수

핵심 정리

작물의 수분 관리는 물이 부족할 때 공급하는 관수와 물이 지나치게 많을 때 제거하는 배수를 함께 다루는 일이다. 물은 작물의 생육에 필요하지만, 필요한 양과 시기는 작물의 종류와 생육 단계, 토양 상태에 따라 달라진다. 따라서 관수는 많이 할수록 좋은 작업이 아니며, 과습은 뿌리의 생육과 육묘 상태에 문제를 일으킬 수 있다. 시설 내 관수를 늘리면 습도가 높아져 곰팡이병 발생이 조장된다. 물 관리로 뿌리가 깊게 뻗도록 유도할 수 있다.

벼는 생육 단계에 맞춰 논에 물을 깊게 대거나 빼고, 다시 공급하는 방식으로 관리한다. 모내기 후 활착기에 깊게 대는 물은 냉해와 건조 피해를 막기 위한 것이다. 이 시기의 목적은 토양에 산소를 공급하는 것이 아니다. 유효 분얼 종지기에 물을 빼는 것은 무효 분얼을 억제하기 위함이다. 중간 물떼기는 토양에 산소를 공급해 무효 분얼을 억제하고, 토양 중 유해 가스와 물질을 제거하는 효과가 있다. 물 관리로 토양 내 유해 물질을 공기 중으로 배출할 수 있다. 등숙기에는 물을 걸러 대어 뿌리를 건전하게 유지하고 낟알이 충실히 여물도록 한다.

배수는 뿌리 주변의 과도한 물을 빼 토양 상태를 개선하는 관리다. 지하수위가 높은 토양은 암거 배수관을 설치하여 배수를 개선한다. 암거 배수관은 지하 배수를 개선하여 과습 피해를 줄인다. 반대로 담수는 토양 속 염류를 씻어 내어 농도를 낮춘다. 물의 양과 배수 여부는 작물 상태와 토양 문제에 맞춰 결정한다.

자세히

관수와 배수는 서로 반대 방향의 작업처럼 보이지만, 모두 작물이 뿌리에서 물을 이용할 수 있도록 토양의 수분 상태를 조절한다. 관수는 토양에 수분을 보충하는 작업이고, 배수는 과잉 수분을 제거하는 작업이다. 토양이 건조하면 뿌리가 흡수할 물이 부족해지고, 물이 지나치게 오래 고이면 뿌리 주변의 공기와 통기가 나빠질 수 있다. 그러므로 재배 현장에서는 물을 더 대야 하는지, 빼야 하는지 먼저 판단해야 한다. 같은 작물이라도 생육 단계와 토양 조건에 따라 관리 목적이 달라진다.

관수량을 정할 때는 물을 많이 주는 데 그치지 않고 토양과 작물의 상태를 고려해야 한다. 수분이 부족하면 관수가 필요하지만, 과도한 관수는 시설 내부의 습도를 높일 수 있다. 시설 내 관수를 늘리면 습도가 높아져 곰팡이병 발생이 조장된다. 따라서 시설 재배에서 잎이나 토양이 말라 보인다는 이유만으로 물을 계속 늘리는 방식은 적절하지 않다. 관수와 병해 관리는 같은 조치가 아니다. 곰팡이병을 막으려는 상황에서는 관수를 늘리는 것이 오히려 불리한 조건을 만들 수 있다는 점을 구별한다.

물은 뿌리의 생장과 양분 흡수에도 관여한다. 물 관리로 뿌리가 깊게 뻗도록 유도할 수 있다. 뿌리가 깊게 발달하도록 하는 관리와 토양을 항상 젖게 유지하는 관리는 같은 뜻이 아니다. 뿌리가 뻗을 수 있는 토양의 깊이와 상태를 확보하고, 수분이 모자라거나 지나치게 많은 상태가 지속되지 않도록 관리한다. 수경 재배는 토양 재배에 비해 근권의 온도 변화가 적다. 이 비교에서는 재배 방식에 따라 뿌리가 놓인 환경이 다를 수 있다는 점을 파악한다. 다만 수경 재배와 토양 재배의 차이를 물의 공급량만으로 설명해서는 안 된다.

벼의 물 관리는 생육 단계별로 목적을 구분하는 대표 사례다. 모내기 후 활착기에는 물을 깊게 대어 냉해와 건조 피해를 막는다. 활착기에 깊게 대는 물의 목적은 뿌리에 산소를 공급하는 것이 아니다. 따라서 물을 깊게 대는 조치와 논을 말리는 조치의 목적을 바꾸어 연결하지 않도록 한다. 생육이 진행되어 유효 분얼 종지기에 이르면 물을 빼 무효 분얼을 억제한다. 벼의 물 관리를 묻는 문항에서는 특정 시기의 작업과 효과를 짝지어 판단해야 한다. 물을 댄다는 말만 보고 냉해 방지라고 일반화하거나, 물을 뺀다는 말만 보고 뿌리 산소 공급이라고 단정하지 않는다.

중간 물떼기는 논의 물을 일시적으로 빼 토양이 공기와 접하도록 하는 관리다. 벼의 중간 물떼기는 토양에 산소를 공급하여 무효 분얼을 억제한다. 벼의 중간 물떼기는 토양 중 유해 가스와 물질을 제거하는 효과가 있다. 물을 빼는 동안 토양의 통기가 나아지고, 그에 따라 뿌리와 분얼의 상태가 달라진다. 물 관리로 벼의 헛새끼치기 발생을 억제할 수 있다. 물 관리로 토양 내 유해 물질이 공기 중으로 배출될 수 있다. 담수와 낙수는 각각 물을 대는 상태와 빼는 상태를 번갈아 적용하는 관리다. 논을 말리면 뿌리에 산소가 공급되어 뿌리 활력이 증대된다. 논을 말리는 효과로 뿌리 발달과 도복 저항성 향상이 제시된다. 논을 말리면 과도한 분얼이 억제되어 헛가지 발생이 줄어든다. 논을 말리면 토양 내 유해 물질이 산화되어 배출된다.

등숙기에는 물을 계속 같은 상태로 두기보다 물을 걸러 대는 관리가 쓰인다. 벼의 등숙기에 물을 걸러 대는 것은 뿌리를 건전하게 유지하여 충실히 여물게 하기 위함이다. 출수 전 물떼기의 효과로 뿌리 활력 증대와 무효 분얼 억제가 제시된다. 물떼기는 토양 통기성을 높여 뿌리의 활력을 증대시킨다. 물떼기의 목적과 효과를 수확 시기나 개화와 직접 연결해서는 안 된다. 벼의 물 떼기는 수확 시기를 앞당기지 않으며 개화와 직접 관계가 없다. 또한 벼의 물 관리는 도열병 방제와 직접 관련이 없다.