작물 재배 형태와 논벼 재배

핵심 정리

작물은 인류가 이용할 목적으로 재배하는 식물이며, 재배 형태는 같은 농지에서 작물을 어떤 방식과 순서로 기르는지를 가리킨다. 재배 형태는 물 관리, 이식 방법, 토지 이용의 연속성, 작물의 계절에 따라 구분한다. 그중 논벼 재배는 물을 댄 논에서 벼를 기르는 형태다. 마른 땅에서 비에 의존해 재배하는 밭벼는 무논이 아닌 땅에서 재배하는 품종이나 방식이므로, 논벼와 밭벼는 논에 물을 대는지를 기준으로 구분한다.

논벼 재배의 가장 큰 특징은 생산 기능 외에 나타나는 공익적 기능이다. 논벼 재배는 논에 물을 담아 홍수를 조절하고 토양 침식을 막는 등 공익적 기능이 크다. 이러한 기능은 벼의 생산량과 별개로 국토 환경을 지키는 효과로 평가된다.

벼 재배에서는 육묘 이식이 기술적 핵심이다. 벼는 육묘 이식으로 생육을 조기에 확보하여 증수할 수 있다. 답리작은 벼를 거둔 논에 겨울작물을 이어 기르는 재배 형태다. 벼를 육묘이식하면 답리작이 가능해져 경지이용률을 높일 수 있다. 경지이용률은 한 해 동안 농지를 얼마나 쉬지 않고 이용하는지를 나타내는 말이다.

모내기할 때는 뿌리를 다치지 않게 하는 것이 기본이다. 모의 뿌리가 잘리지 않도록 주의해야 한다. 뿌리가 상하면 착근이 늦어지므로, 이후의 물 관리와 이식 시기도 모의 뿌리 상태를 고려해 판단해야 한다.

이 단원에서는 논벼 재배, 이식 방법, 윤작과 휴한, 혼작과 교호작, 맥류 파종, 작물의 계절 구분을 다룬다. 각 항목은 효과와 혼동하기 쉬운 지점이 다르다.

자세히

혼작·교호작과 작물 조합

교호작과 혼작은 생육기간이 비슷한 작물을 이용하는 재배 형태이다. 두 형태는 같은 포장에 두 작물을 함께 재배한다는 점은 같지만, 교호작은 줄이나 이랑 단위로 번갈아 심고 혼작은 섞어서 심는다. 작물 조합이 적합한지는 생육기간이 맞는지부터 확인한다. 보리는 가을에 파종하는 월동 작물이고 콩은 여름 작물이므로, 두 작물은 생육기간이 맞지 않아 같은 포장에 혼작하기 어렵다.

여름 작물끼리는 생육기간이 비슷해도 작물의 특성에 따라 조합의 적합성이 달라진다. 조와 기장은 모두 여름 작물로 생육기간이 비슷하다. 콩과 수수는 생육기간이 비슷한 여름 작물이며, 키와 뿌리 특성이 달라 서로 보완하는 혼작 조합이다. 팥과 메밀은 모두 여름철에 재배하고 생육기간이 비슷해 혼작에 적합하다. 이 세 조합은 생육기간이 비슷하다는 공통점이 있다. 콩과 수수 조합에서는 키와 뿌리가 서로 보완되는지도 추가로 따진다.

조식재배의 수량 효과

조식재배의 수량 효과는 수수, 영화 수, 등숙률의 변화로 나누어 이해할 수 있다. 첫째, 조식재배는 분얼 기간을 늘려 단위면적당 수수를 증가시키고 수량을 높인다. 둘째, 조식재배는 출수기를 앞당겨 등숙 기간의 기상 조건을 개선하고 등숙률을 높인다. 수수는 생육 초기에 정해지고 등숙률은 출수 이후의 기상에 좌우되므로, 두 경로가 작용하는 시기는 다르다.

수량 증가의 원인은 다음과 같다. 조식재배의 수량 증가는 수수·영화 수·등숙률 증가에 따른 것이며 병해충 감소는 그 이유가 아니다. 병해충 감소를 조식재배의 수량 증가 원인으로 드는 것은 원인을 잘못 짚은 것이다.

휴한·윤작과 지력 유지

정착농업이 자리 잡으면서 지력을 유지하기 위해 3포식 등 휴한농법이 도입되었다. 휴한은 땅을 쉬게 하여 지력을 회복하는 방법이다. 휴한지에 공중질소를 고정하는 콩과작물을 재배하면 휴한하는 것보다 지력이 좋아진다. 콩과작물 재배는 땅을 쉬게 하지 않고 질소를 보충하는 방법으로, 휴한과는 다른 방식으로 지력 문제를 해결한다.