2017년 제2회 지방직공무원(7급) 수의보건학 B책형 기출문제

2017년 제2회 지방직공무원(7급) 수의보건학 B책형 20문항 중 17문항의 발문과 선지입니다. 시험 시간은 20분입니다. 나머지 3문항은 그림이나 지문이 있어 앱에서 볼 수 있습니다. 정답·해설은 앱에서 볼 수 있습니다.

출처: 국가공무원 채용시스템(인사혁신처)

1. 1번
   생유가 정확히 가열처리 공정을 거쳤는지 여부 또는 가열살균유에 생유가 섞여있는지 여부를 알기 위한 원유 검사 시험법은?
   1. ①Resazurin 시험
   2. ②Phosphatase 시험
   3. ③TTC 시험
   4. ④알코올 시험
2. 2번 그림이나 지문이 있는 문항입니다. 앱에서 보기
3. 3번
   축산분뇨의 생물학적 처리방법이 아닌 것은?
   1. ①활성오니법
   2. ②Lagoon법
   3. ③살수여상법
   4. ④열연소법
4. 4번
   감염이나 발병에 관계되는 병원체 요소 중 병원체가 감염된 숙주에 현성질병을 일으키는 능력을 의미하는 용어는?
   1. ①항원성(antigenicity)
   2. ②감염력(infectivity)
   3. ③발병력(pathogenicity)
   4. ④특이성(specificity)
5. 5번
   내분비교란물질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
   1. ①수은과 Bisphenol A는 내분비교란물질에 해당한다.
   2. ②호르몬 수용체와 결합하여 정상적인 호르몬 작용에서 일어나 지 않는 세포분열을 유발하는 것은 방아쇠작용 때문이다.
   3. ③호르몬 수용체의 결합부위를 봉쇄하고 정상호르몬의 접근을 방해하여 내분비계의 기능을 저하시키는 것은 차단작용 때문이다.
   4. ④호르몬 수용체와 직접 결합하지 않고 호르몬의 합성, 저장 및 배설 등에 영향을 끼쳐 내분비기능을 방해하는 것은 모방작용 때문이다.
6. 6번
   수계 유행(water-borne infection)이 발생할 때 나타나는 특징으로 옳지 않은 것은?
   1. ①환자 발생이 폭발적이다.
   2. ②계절과 밀접한 발생을 보인다.
   3. ③식계 유행(food-borne infection)에 비해 긴 잠복기를 보인다.
   4. ④식계 유행에 비해 낮은 발병률과 치사율을 보인다.
7. 7번
   젖소에서 유방염이 존재할 때 나타나는 우유의 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
   1. ①Lactose의 합성이 감소하여 유당 함량이 낮아진다.
   2. ②Casein의 함량이 감소한다.
   3. ③무지고형분은 감소하지만, 전기전도도는 상승한다.
   4. ④체세포 수와 지방 함량이 증가한다.
8. 8번
   설치류 매개에 의한 전염병이 아닌 것은?
   1. ①미주형 출혈열(American hemorrhagic fever)
   2. ②라사열(Lassa fever)
   3. ③뎅귀열(Dengue fever)
   4. ④임파구성 맥락수막염(Lymphocytic choriomeningitis)
9. 9번
   소와 돼지에서 식육의 검사기준 및 폐기 범위에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
   1. ①다발성 전신감염에 의한 관절염일 때 머리․지육 및 내장을 폐기한다.
   2. ②결핵으로 판명 시 전체 지육을 폐기한다.
   3. ③꼬리 교창에 의한 척추농양은 전체 지육을 폐기한다.
   4. ④살모넬라 감염에 의한 직장협착은 관련 장기만 폐기한다.
10. 10번
    파상풍(tetanus)에 대한 설명으로 옳은 것은?
    1. ①단제류에 비해 우제류의 감수성이 높은 경향을 보인다.
    2. ②원인체는 아포를 형성하며 사람이나 가축이 생활하는 곳의 토양이나 분변에 분포한다.
    3. ③병원체가 생산한 독소는 100°C, 6분 정도의 조리과정에서 파괴되지 않는다.
    4. ④원인체는 운동성이 없으며, 인체감염은 주로 간접적인 접촉에 의한다.
11. 11번
    계란의 품질을 나타내는 평가항목 중 그 크기가 작을수록 신선한 계란을 의미하는 것은?
    1. ①난백계수
    2. ②난황계수
    3. ③기실높이
    4. ④호우단위
12. 12번
    곰팡이 유래 광과민성 피부염 물질의 하나로 가축이나 사람이 햇빛에 노출 시 피부염을 유발하는 독소는?
    1. ①Trichothecene
    2. ②Rubratoxin
    3. ③Patulin
    4. ④Sporidesmin
13. 13번
    자외선(UV)이 인체에 미치는 생물학적 작용이 아닌 것은?
    1. ①온열작용
    2. ②Vitamin D 형성
    3. ③피부 멜라닌 색소 침착 유발
    4. ④피부 홍반 유발
14. 14번
    분변오염지표세균 중 냉동식품에서의 생존율이 높기 때문에 냉동동결 전의 오염을 검지하기에 유용한 세균군의 특징에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
    1. ①그람양성균의 특징을 보인다.
    2. ②사람과 동물의 장관에 상재한다.
    3. ③Catalase 양성을 보이며 6.5% 식염 첨가배지에서 발육할 수 없다.
    4. ④체외에 배설된 후 점차 사멸하지만 병원균보다는 길게 생존하는 특징을 보인다.
15. 15번 그림이나 지문이 있는 문항입니다. 앱에서 보기
16. 16번
    면역력 저하 환자에서 1,000개 미만의 낮은 세균수로도 발병이 될 수 있고, 태반감염을 통한 신생아의 사망을 초래할 수 있으며, 원인체는 그람양성균으로 4°C에서도 증식이 가능한 대표적인 세균성 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은?
    1. ①원인체는 혐기상태에서만 발육하며 반추류에서 선회병을 유발할 수 있다.
    2. ②자연계에 널리 분포하며 인체 감염 시 뇌수막염을 유발할 수 있다.
    3. ③아포를 형성하지 않고 대표적인 독소형 식중독에 해당한다.
    4. ④숙주세포 내 증식이 가능하며 ‘Weil's disease’로 불린다.
17. 17번
    식품의 부패세균에 의한 오염방지를 위해 적용되는 소독과 멸균에 대한 설명으로 옳은 것은?
    1. ①자비멸균(sterilization by boiling)은 끓는 물속에서 15～30분간 가열하는 방법을 말하며, 아포의 사멸도 가능하다.
    2. ②저온살균은 우유의 병원성 미생물을 살균하는 데 이용되며 42～45°C에서 30분간 가열하는 방법이다.
    3. ③요오드(Iodine)는 아포와 진균에 살균효과가 있으며, 단백질 및 유기물과 결합하여 요오드화합물이 되어 살균작용을 나타낸다.
    4. ④방사선 조사는 투과성이 높아 포장된 식품의 조사 처리가 가능하지만, 열이 발생하기 때문에 동결식품에 적용할 수 없다.
18. 18번
    우유의 조성 및 특성에 대한 설명으로 옳은 것은?
    1. ①우유의 지방층을 ‘skim milk’라고 한다.
    2. ②지방구는 비유기가 진행됨에 따라 점차 커지는 경향이 있다.
    3. ③유방염에 걸린 젖소 우유의 칼슘과 칼륨 함량은 정상우 우유에 비하여 감소하는 경향을 보인다.
    4. ④온도가 상승하면 pH도 따라서 상승한다.
19. 19번 그림이나 지문이 있는 문항입니다. 앱에서 보기
20. 20번
    병원체가 숙주와 접촉한 직후 병원체 감염의 경시적인 변화과정에 대한 설명으로 옳은 것은?
    1. ①잠복기(incubation period)는 병원체의 침입 후부터 증상발현기 전까지를 의미하며 잠재기(latent period)와 같은 의미이다.
    2. ②잠복기 중에도 병원체의 배출이 일어날 수 있다.
    3. ③불현성감염의 경우에는 병원체가 숙주체외로 배출되지 않는다.
    4. ④개방감염에서 잠재감염으로 이행하는 경우는 존재하지 않는다.