재배환경

수분

작물의 수분 관리는 수분 이용 효율, 토양수분의 유효성, 과잉과 부족에 따른 피해를 함께 다룬다. 요수량은 건물 1g을 생산하는 데 소비된 수분량(g)이며, 식으로 쓰면 요수량 = 소비된 수분량 ÷ 건물 생산량이다. 값이 작을수록 같은 건물량을 적은 수분으로 생산하므로 수분 이용 효율이 높다. 토양수분 가운데 포장용수량과 영구위조점 사이의 모관수가 식물이 흡수하여 이용하는 유효수분이다. 포장용수량 이상의 중력수는 중력에 의해 빠져나가고, 흡습수와 결합수는 토양 입자에 강하게 붙어 있어 식물이 이용하기 어렵다. 토양 수분이 모자라면 한해가 생기고, 과잉 수분은 뿌리의 산소 부족을 일으켜 습해와 수해의 원인이 된다. 과잉 수분은 배수로 제거하고, 부족한 수분은 관개로 보충한다. 대기 중의 수분은 강수의 형태로 토양에 공급되며, 관개수에 섞인 오염물질은 수질오염을 일으켜 작물 생육을 해친다.