Kosakata restoran dan rumah tangga

Pemesanan di restoran

Dalam pemesanan di restoran, pelayan (店員, てんいん, pelayan) biasanya bertanya dengan 「お決まりですか」(おきまりですか, sudah memutuskan?) atau 「何になさいますか」(なにになさいますか, mau pilih apa?). Bentuk 「〜になさいます」 adalah bentuk hormat dari 「する」 yang dipakai pelayan kepada tamu. Jawaban yang tepat adalah menyebut pilihan secara langsung.

Tamu biasanya menutup jawabannya dengan 「〜をお願いします」(〜をおねがいします, saya pesan / tolong ...), pola paling sopan untuk memesan atau meminta sesuatu, misalnya 「お水をお願いします」(おみずをおねがいします, tolong air putih) atau 「お箸をもう一膳お願いします」(おはしをもういちぜんおねがいします, tolong sepasang sumpit lagi). Ketika pelayan menawarkan sesuatu dengan 「〜はいかがですか」(〜はいかがですか, bagaimana kalau ...?), tamu bisa menerima dengan 「はい、〜をお願いします」.

Untuk minuman, 「温(あたた)かい」(あたたかい, hangat) dan 「冷(つめ)たい」(つめたい, dingin) dipakai untuk menyatakan suhu, sedangkan pada kopi dan teh dipakai juga 「ホット」(hot, panas) dan 「アイス」(es). Pelayan biasanya menanyakan pilihan dengan pola 「〜と〜、どちらになさいますか」. Jika ingin mengganti minuman yang sudah dipesan, gunakan 「〜に変えてください」(〜にかえてください, tolong ganti menjadi ...). Pertanyaan tentang pembayaran 「会計」(かいけい, pembayaran) bukan bagian dari pemesanan makanan dan biasanya diurus di 「レジ」(kasir).

Bila barang habis, pelayan menyatakan 「〜てしまいました」(sudah ... habis) atau 「売(う)り切(き)れ」(うりきれ, habis terjual). Ungkapan 「申し訳ありません」(もうしわけありません, mohon maaf) dipakai untuk menyampaikan kabar buruk, lalu pelayan menawarkan alternatif dengan 「〜でしたら、すぐにお出しできます」(〜でしたら, kalau yang ..., segera bisa kami sajikan).

Tamu dapat mengubah keputusan dengan 「〜にしようと思ったんですけど、やっぱり〜にします」(〜にしようとおもったんですけど、やっぱり〜にします, tadinya saya mau ... tetapi ternyata saya pilih ...). Pola 「〜にします」 dipakai untuk menyatakan pilihan, sedangkan 「〜にしようと思う」 menyatakan rencana yang belum pasti.

Permintaan khusus memakai 「〜を抜いてもらうことはできますか」(〜をぬいてもらうことはできますか, bisakah ... dihilangkan?) atau 「〜に変更できますか」(〜にへんこうできますか, bisakah diubah menjadi ...?). Kosakata yang sering muncul adalah 「大盛り」(おおもり, porsi besar), 「辛さ」(からさ, tingkat pedas) yang bisa dibuat 「控えめ」(ひかえめ, sedikit), dan 「分けやすい」(わけやすい, mudah dibagi). Jika anak tidak suka telur, pilihan menu tanpa 「卵」(たまご, telur) dapat dibicarakan dengan kata 「苦手」(にがて, tidak suka) atau 「アレルギー」(alergi).

Saat mengatur urutan, 「後で決めます」(あとできめます, akan diputuskan nanti) dipakai untuk menunda pilihan, dan 「お決まりになりましたらお声をかけてください」(おきまりになりましたらおこえをかけてください, kalau sudah memutuskan, tolong panggil saya) dipakai pelayan. Kata 「食後」(しょくご, setelah makan) dan 「食前」(しょくぜん, sebelum makan) menunjukkan waktu minuman dihidangkan. Tamu juga dapat berkata 「〜てから決めます」 untuk menyatakan keputusan yang dibuat setelah kondisi tertentu terjadi.

Dalam reservasi, 「予約」(よやく, reservasi) dipakai untuk pesanan tempat. Pelayan menyapa dengan 「お待ちしておりました」(おまちしておりました, kami sudah menunggu Anda), dan 「承ります」(うけたまわります, menerima dan mencatat) dipakai untuk menerima pesanan. Ketersediaan jam ditanyakan dengan 「〜でしたら空いておりますが」, lalu tamu bisa menyetujui atau meminta jam lain. Jika jumlah orang berubah, tamu harus menelepon ulang toko untuk mengubah 「人数」(にんずう, jumlah orang).

Jika tamu terlambat, ungkapkan dengan 「〜ぐらい遅れそうなんです」(〜ぐらいおくれそうなんです, sepertinya terlambat sekitar ...). Pelayan menjawab dengan 「〜ぐらいでしたら大丈夫ですよ」, atau memberi batas waktu dengan 「〜を過ぎると」(〜をすぎると, kalau lewat ...).

Untuk mengeluh pesanan yang belum datang, tamu memakai 「〜んですが」(〜んですが, saya mau menyampaikan ...) yang membuat kalimat terdengar halus, diikuti 「まだ〜ないんですが」(まだ〜ないんですが, belum ... tetapi ...). 「ごちそうさまでした」 hanya dipakai setelah makan selesai, sedangkan 「結構です」(けっこうです, tidak usah / tidak perlu) dipakai untuk menolak tawaran dengan sopan.

Untuk meminta rekomendasi digunakan 「おすすめ」(rekomendasi) dengan pola 「おすすめは〜でしょうか」(おすすめは〜でしょうか, apa yang Anda rekomendasikan?). Pertanyaan 「〜てもいいですか」 bermakna meminta izin, bukan meminta rekomendasi.

Menu tertentu sering hanya tersedia pada waktu tertentu, misalnya 「〜のメニューだけ」(hanya menu ...), dan pelayan meminta tamu memesan lebih awal dengan 「お早めにご注文ください」(おはやめにごちゅうもんください, tolong pesan lebih awal).

Dalam pengumuman restoran, 「定番」(ていばん, menu tetap) menunjuk hidangan yang selalu tersedia. Pola 「〜ので、〜ことにしました」 menyatakan keputusan beserta alasannya, dan 「ぜひ〜てみてください」(ぜひ〜てみてください, silakan coba ...) dipakai untuk mengajak pelanggan mencoba. Pengumuman menu juga sering menyebut perubahan 「値段」(ねだん, harga).

Pertanyaan 「〜くないものはありますか」(adakah yang tidak ...?) dijawab dengan 「はい」 atau 「いいえ」 yang diikuti penjelasan yang sesuai.

Untuk mengusulkan sesuatu digunakan 「〜ようか」(〜ようか, bagaimana kalau ...?). Alasan pindah tempat biasanya berkaitan dengan 「待ち時間」(まちじかん, waktu tunggu) yang 「長すぎる」(ながすぎる, terlalu lama).

Pelayan menyampaikan 「すぐにお持ちします」(すぐにおもちします, akan segera saya bawakan) dan meminta tamu menunggu dengan 「少々お待ちください」(しょうしょうおまちください, mohon tunggu sebentar). Tamu yang ingin memesan minuman lebih dulu sambil menunggu teman datang dapat berkata 「先に〜ておこう」(さきに〜ておこう, pesan dulu ...).

Pekerjaan rumah tangga harian

Pekerjaan rumah tangga harian sering dibagi dengan 「当番」(とうばん, giliran tugas). Saat memberi perintah secara halus, dipakai 「〜ておいて」(〜ておいて, tolong lakukan ... terlebih dahulu) atau 「〜ておいてほしい」 yang lebih sopan. Pola 「〜は〜でいい」(〜は〜でいい, ... cukup ...) menyatakan bahwa suatu tugas boleh dilakukan nanti.

Pekerjaan penutupan toko meliputi 「閉店」(へいてん, tutup toko), 「締め作業」(しめさぎょう, pekerjaan penutupan kasir), dan kegiatan membersihkan 「冷蔵庫」(れいぞうこ, kulkas). Pembagian tugas dapat dinyatakan dengan 「〜は私がやるから」(〜はわたしがやるから, saya yang akan mengerjakan ...).

Saat menyiapkan makanan, 「お弁当を作る」(おべんとうをつくる, membuat bekal) adalah kegiatan umum. Pola 「〜ほうがいい」 (sebaiknya ...) dipakai untuk saran, 「〜ないといけない」(harus ...) untuk kewajiban, dan 「いらない」(tidak perlu) untuk menyatakan sesuatu tidak dibutuhkan. Bentuk 「〜てくれる?」 dipakai untuk meminta orang lain melakukan sesuatu.